Мировая история риса. Белые деньги. Социально-политическое путешествие по рисовым полям

О книге

Что общего у вдовы из Калькутты, сжимающей лодыжку автора, у финансовых спекулянтов с Уолл-стрит, у азиатских женщин-рисоводов и у протестов фермеров в Кении? Рис.

Экономист и исследовательница Франческа Грациоли вооружается лупой и разбирает по мельчайшим деталям самый распространённый злак планеты. От первых рисовых террас до Зелёной революции, от колониальных плантаций до современных семенных банков — это рассказ о том, как простое зерно кормило цивилизации, порождало империи, служило валютой, оружием и причиной восстаний.

Грациоли не ограничивается пересказом фактов. Она показывает, как рис обнажает скрытые механизмы власти: спекуляцию на продовольствии, невидимый тяжёлый труд, экологические издержки агробизнеса и борьбу за продовольственный суверенитет. Сплав личных впечатлений, полевой работы, исторического анализа и социальной критики делает книгу незаменимой для тех, кто хочет понимать мир не через даты и имена, а через то, что мы едим.

Рис — не только гарнир, но и карта неравенства, инструмент империй и тихий двигатель глобальной истории.